journal des jeunes des quartiers est de toulouse

Ce mois -ci nous avons réalisé un repas du monde sur le thème de l'Afrique.

Nous vous dévoilons la recette du POULET YASSA (d'origine Sénégalaise)

• 1 poulet entier de 1.5 kg
• 8 à 10 oignons
• 4 citrons pressés
• 6 cuillères à soupe d'huile d'arachide
• 2 cuillères à soupe de moutarde forte
• 2 cubes de bouillon de volaille
• 1 à 2 piments séchés
• Sel et poivre

Préparer la marinade en mélangeant la moutarde, 4 cuillères d'huile d arachide et le jus de citron. Salez et poivrez. Coupez votre poulet en morceaux puis badigeonner-le avec la marinade. Laissez reposer 3 heures au réfrigérateur.

Mélangez dans un plat le reste de la marinade aux oignons émincés en larges lamelles et laissez reposer le même temps. Dans une sauteuse, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide et faites dorer les morceaux de poulet à feu vif.

Réservez dans le jus de cuisson, ajoutez les oignons et faites les revenir à feu doux environ 10 minutes. Dès que les oignons commencent à s'attendrir, ajoutez les morceaux de poulet, les cubes de bouillon, 2 verres d'eau et les piments coupés en 2.

Mélangez et laissez cuire 40 a 45 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps, assaisonnez a votre convenance.
Vous pouvez aussi rajouter des olives vertes!

Bon appétit!

-----------------------------------

Nous vous rappelons  les conditions des ateliers cuisine.

Kezako?

Des jeunes et des moins jeunes qui passent un bon moment ensemble à préparer à manger et à déguster dans une ambiance de partage et d'ouverture.

c'est quand ? On y fait quoi  ?

Le 6 avril (repas du monde)

Le 4 mai (les produits du marché)

Le 5 juin (durant le festival d'en haut)

Le 10 juillet (pique-nique estival!)

Il y a qui?

Des jeunes du FJT et des adhérents du centre social

Comment fait-on pour y aller?

Etre adhérent au centre social et 2€ de participation par atelier.

Renseignements et inscription au centre social  (Sophie au 05.67.77.44.82)

ou au FJT (Jessy au 05.34.30.42.88)