Atelier "CUISINE GOURMANDE" lors de la sortie du numéro 24 d'OXYJEUN'S
Le 2 décembre dernier, dans le cadre du FORUM SANTE de Jolimont, le chef cuisinier Renaud Defour, a proposé un atelier cuisine pour apprendre à réaliser en peu de temps un "panier repas" pratique à emporter, bon, équilibré et pas cher (bon plan pour le repas de midi sur son lieu de travail!!)
Chaque participant est reparti avec son repas!
Chaque participant est reparti avec son repas!
recette "pause-repas" à emporter
- Mettre dans un grand bol, sel , vinaigre, huile , bien remuer.
- Ajouter suivant le gout échalote, oignon, ail , persil(coupé en petits morceaux) et /ou épices (curry, raz el hanout, paprika).
- découper et rajouter dans le bol des légumes frais en petits morceaux (suivant la saison tomate, fenouil, céleri, carotte, avocat..)
- ajouter un féculent (pâtes, riz, semoule..)
- ajouter une protéine au choix (œuf dur, poulet, thon...)
- mélanger bien le tout
- apporter en plus un fromage et une tranche de pain ou un fruit et voilà votre repas de midi EQUILIBRE, BON, et pour environ 1,5€!!!
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